Kruidenkennis en de culturen die haar doorgaven

Oceanië · Voeding · № 53

Kakadupruim

Terminalia ferdinandiana

Bushfood met een uitzonderlijk hoog vitamine C-gehalte, gemeten op 2.300–3.150 mg per 100 gram.

Noord-Amerika · Kruid · № 997

Amerikaanse persimoen

Diospyros virginiana

Boom uit de ebbenhoutfamilie, verwant aan de kaki. De oranje vruchten zijn onrijp zo samentrekkend dat ze de mond doen samentrekken, maar na de eerste vorst zoet en zacht. Ze zijn rijk aan vitamine C. Bast en onrijpe vruchten bevatten veel looistoffen.

Europa · Voeding · № 270

Bieslook

Allium schoenoprasum

Een mild uienkruid met vitamine C en zwavelverbindingen. Een medicinale werking is niet aangetoond.

Europa · Voeding · № 73

Bosaardbei

Fragaria vesca

Het looistofrijke blad werd traditioneel bij lichte diarree gebruikt; de vrucht is een vitamine-C-rijke lekkernij. Medisch bewijs ontbreekt.

Azië · Kruid · № 766

Cherokee-roos

Rosa laevigata

Traditioneel toegeschreven

Houdt essentie vast en remt diarree en vaak plassen.

Europa · Paddenstoel · № 115

Eekhoorntjesbrood

Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Morchella esculenta, Pleurotus ostreatus

Een gewaardeerde eetbare paddenstoel met eiwitten, vezels en mineralen. Geneeskrachtige claims zijn niet bewezen.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 257

Grapefruit

Citrus × paradisi

Een vitamine C-rijke citrusvrucht. Grapefruit en grapefruitsap remmen enzymen die veel geneesmiddelen afbreken. De etherische olie wordt gebruikt in huid- en haarproducten, maar effecten op cellulitis of haargroei zijn niet aangetoond.

Europa · Voeding · № 196

Hazelaar

Corylus avellana

De noten zijn voedzaam en rijk aan onverzadigde vetten en vitamine E. Hazelnootolie is een lichte olie voor de huid; een medicinale werking is niet aangetoond.

Europa · Kruid · № 70

Heermoes

Equisetum arvense

Rijk aan silicium; traditioneel gebruikt als plaspoeder, bij urineweginfecties en voor haar, nagels en bindweefsel. Goed klinisch bewijs ontbreekt.

Europa · Voeding · № 256

Kers

Prunus avium

Een vitamine C-rijke vrucht. De gedroogde steeltjes werden in de volksgeneeskunde als plaspoeder gebruikt. Zure kersen zijn onderzocht bij jicht en slaap, met voorlopige resultaten.

Europa · Voeding · № 68

Kool

Brassica oleracea

Groente met veel vitamine C en vezels. In de volksgeneeskunde worden koude koolbladeren op gezwollen borsten of pijnlijke gewrichten gelegd; kleine studies geven wisselende resultaten.

Europa · Kruid · № 191

Lijsterbes

Sorbus aucuparia

De oranje bessen zijn rijk aan vitamine C en worden gekookt gegeten; rauw bevatten ze parasorbinezuur, dat maag en darmen irriteert. Een medicinale werking is nauwelijks onderzocht.

Azië · Voeding · № 238

Limoen

Citrus aurantiifolia

Een zure citrusvrucht met veel vitamine C. Het sap werd tegen scheurbuik gegeven en wordt in Azië met honing of zout bij hoest en keelpijn gebruikt.

Europa · Kruid · № 219

Peterselie

Petroselinum crispum

Een vitamine C- en K-rijk keukenkruid. Wortel en zaad werden als plaspoeder gebruikt. Grote hoeveelheden zaad of olie zijn giftig en kunnen weeën opwekken.

Zuid-Amerika · Kruid · № 888

Reuzenpaardenstaart

Equisetum giganteum

Grote paardenstaart, rijk aan silicium. Traditioneel als plasmiddel, zoals de Europese heermoes; goed bewijs ontbreekt.

Europa · Kruid · № 89

Roos en rozenbottel

Rosa spp.

Rozenbottels zijn rijk aan vitamine C; een poeder ervan is onderzocht bij artrose, met bescheiden resultaten. Rozenwater en -olie worden in huidverzorging en als geur gebruikt.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 157

Tomaat

Solanum lycopersicum

Groente-vrucht met vitamine C en lycopeen. Onderzoek naar lycopeen en hart- of prostaatgezondheid is vooral observationeel en niet doorslaggevend.

Europa · Voeding · № 654

Waterkers

Nasturtium officinale

Traditioneel toegeschreven

Rijk aan vitamine C, bètacaroteen en vitamine E; gebruikt om ontgifting te ondersteunen, lichaamswarmte te koelen en de longen te ondersteunen.

Europa · Voeding · № 253

Aardbei

Fragaria × ananassa

De tuinaardbei is een vitamine C-rijke vrucht. Het blad van de verwante bosaardbei werd als thee bij lichte diarree gedronken; voor de tuinaardbei zelf is geen medicinale werking beschreven.

Azië · Kruid · № 376

Alfalfa

Medicago sativa

Traditioneel toegeschreven

Kalmerend en vochtherstellend voor de droge huid.

Azië · Kruid · № 349

Amla

Phyllanthus emblica

Traditioneel toegeschreven

Verse vrucht verkoelend, urinedrijvend, laxerend, maagversterkend; schors samentrekkend; bij long- en oogontsteking, haargroei, astma, bronchitis, galklachten, bloedingen, diarree, dysenterie, bloedarmoede, geelzucht.

Afrika · Anders · № 387

Arganboom

Argania spinosa

De olie uit de pitten wordt gebruikt voor huid en haar en, geroosterd, als spijsolie. Ze is rijk aan onverzadigde vetzuren en vitamine E; claims over huidveroudering zijn niet goed onderzocht.

Afrika · Anders · № 386

Baobab

Adansonia digitata

De droge vruchtpulp is zuur en rijk aan vitamine C en vezels; de olie uit de zaden wordt gebruikt voor huid en haar. Medische claims zijn niet onderzocht.

Noord-Amerika · Kruid · № 189

Den

Pinus spp.

De geur van naalden en hars wordt als frisse, zuiverende geur ervaren. Dennenknoppen en -naalden bevatten etherische olie en vitamine C; een medicinale werking is nauwelijks onderzocht.

Azië · Voeding · № 246

Kiwi

Actinidia deliciosa

Een vrucht met veel vitamine C en vezels. Kleine studies wijzen op een licht gunstig effect bij verstopping, en ook bij slaap; het enzym actinidine maakt vlees mals.

Azië · Kruid · № 527

Moringa

Moringa oleifera

Traditioneel toegeschreven

Krampwerend, stimulerend, slijmoplossend, urinedrijvend, steenoplossend; bladeren bij scheurbuik en catarre, winderigheid bij kinderen, wonden en zwellingen; schors hartstimulerend bij astma en hoest.

Europa · Voeding · № 264

Prei

Allium ampeloprasum var. porrum

Een groente met vezels, vitamine K en zwavelverbindingen, verwant aan ui en knoflook. Preisoep is een oud huismiddel bij verkoudheid en heesheid.

Azië · Voeding · № 258

Sla

Lactuca sativa

Een vochtrijke bladgroente met wat vitamine K en foliumzuur. Het melksap van de stengel is licht kalmerend, maar veel zwakker dan dat van de wilde gifsla.

Europa · Voeding · № 21

Vlierbes

Sambucus nigra

Bessen worden traditioneel verwerkt bij verkoudheidsklachten. Voor de meeste gezondheidsclaims is onvoldoende informatie beschikbaar.

Noord-Amerika · Kruid · № 209

Zonnebloem

Helianthus annuus

Zonnebloempitten en -olie zijn rijk aan vitamine E en linolzuur. De olie wordt gebruikt voor droge huid; claims over littekens of huidveroudering zijn niet aangetoond.

Europa · Kruid · № 108

Zuurbes

Berberis vulgaris

Bast en wortel bevatten berberine, dat onderzocht wordt bij bloedsuiker en cholesterol. De bessen zijn rijk aan vitamine C. Bewijs voor zuurbes zelf is beperkt.

Noord-Amerika · Kruid · № 969

Westelijke hemlockspar

Tsuga heterophylla

Grote naaldboom met hangende top en korte, platte naalden. De bast is zeer rijk aan looistoffen; de jonge naalden bevatten vitamine C.