Kruidenkennis en de culturen die haar doorgaven

Zuid-Amerika · Kruid · № 899

Gekroesde melkdistel

Sonchus asper

Een- of tweejarige plant met stekelige, blauwgroene bladeren, gele bloemen als van paardenbloem en melksap in de stengel. De bladeren zijn eetbaar en voedzaam.

Zuid-Amerika · Voeding · № 250

Ananas

Ananas comosus

Traditioneel toegeschreven

Koortswerend, zuiverend, bitter tonicum; rijpe vrucht urinedrijvend, zweetdrijvend, verkoelend, eiwitverterend; blad laxerend en ontwormend; onrijpe vrucht sterk urinedrijvend, menstruatiebevorderend en abortief.

Europa · Kruid · № 197

Anjer

Dianthus spp.

De kruidnagelanjer heeft geurige, eetbare bloemblaadjes. In de Chinese geneeskunde wordt de verwante Dianthus superbus (qu mai) gebruikt bij blaasontsteking; voor de tuinanjer is geen medicinale werking beschreven.

Europa · Voeding · № 84

Appel

Malus domestica

Vrucht rijk aan vezels zoals pectine; geraspte appel is een oud huismiddel bij lichte diarree. Er is geen specifieke medische werking bewezen.

Azië · Kruid · № 310

Ballonbloem

Platycodon grandiflorus

Traditioneel toegeschreven

Slijmoplossend, schimmelwerend, antibacterieel, bloedsuikerverlagend.

Afrika · Kruid · № 8

Basilicum

Ocimum basilicum

Versterkt de smaak, ondersteunt de spijsvertering en heeft mild antioxiderend effect.

Noord-Amerika · Kruid · № 224

Bergamotplant

Monarda didyma

Het geurige blad bevat thymol en wordt als thee gedronken. Inheemse volken gebruikten het bij verkoudheid, koorts en hoofdpijn; onderzoek bij mensen ontbreekt.

Europa · Kruid · № 67

Bernagie

Borago officinalis

Zaadolie (rijk aan gamma-linoleenzuur) is onderzocht bij eczeem en gewrichtsontsteking, met wisselende resultaten. Het blad werd traditioneel als koortswerend en opwekkend kruid gebruikt.

Noord-Amerika · Voeding · № 254

Blauwe bes

Vaccinium spp.

Een vezelrijke bes met veel anthocyanen. Observationeel onderzoek verbindt het eten van bessen met een gunstig voedingspatroon; een medicinale werking is niet aangetoond.

Europa · Voeding · № 255

Braam

Rubus fruticosus

Traditioneel toegeschreven

Samentrekkend; bij vochtige maag- en darmklachten, diarree, slijm; siroop of likeur tegen keelpijn.

Azië · Voeding · № 221

Citroen

Citrus limon

Traditioneel toegeschreven

Ontstekingsremmend, antihistaminisch, urinedrijvend, versterkt de aders.

Europa · Kruid · № 320

Daslook

Allium ursinum

Traditioneel toegeschreven

Antimicrobieel, bloedsuikerverlagend, verlaagt het cholesterol.

Europa · Voeding · № 245

Druif

Vitis vinifera

Traditioneel toegeschreven

Verzachtend, laxerend, verkoelend, maagversterkend, urinedrijvend; bij galachtige indigestie, bloedingen, pijnlijk plassen, chronische bronchitis, hartziekten, jicht; sap bij obstipatie bij kinderen.

Europa · Voeding · № 90

Framboos

Rubus idaeus

De vrucht is een voedzame bes. Frambozenblad is in de volksgeneeskunde gebruikt in de laatste weken van de zwangerschap om de bevalling te vergemakkelijken; overtuigend bewijs daarvoor ontbreekt.

Europa · Kruid · № 49

Goudsbloem

Calendula officinalis

Eetbare bloem die historisch als geneesmiddel en kleurstof werd gebruikt. Olie ervan wordt veel in huidproducten verwerkt.

Europa · Kruid · № 218

Groene munt

Mentha spicata

De klassieke keukenmunt, met de mildere carvon in plaats van menthol. Ze wordt als thee bij een volle maag en misselijkheid gedronken; studies naar concentratie zijn klein en niet doorslaggevend.

Europa · Voeding · № 256

Kers

Prunus avium

Een vitamine C-rijke vrucht. De gedroogde steeltjes werden in de volksgeneeskunde als plaspoeder gebruikt. Zure kersen zijn onderzocht bij jicht en slaap, met voorlopige resultaten.

Europa · Kruid · № 834

Kervel

Anthriscus cerefolium

Mild, anijsachtig keukenkruid, traditioneel gebruikt als zuiverend voorjaarskruid en bij spijsverteringsklachten.

Azië · Kruid · № 348

Mandukaparni

Centella asiatica

Traditioneel toegeschreven

Zuiverend, versterkend, urinedrijvend, lokaal stimulerend, kalmerend; bij chronische zweren, eczeem, psoriasis, lepra, epilepsie, krankzinnigheid, klierzwellingen, abcessen, chronische reuma, diarree bij kinderen.

Europa · Kruid · № 199

Margriet

Leucanthemum vulgare

Jonge blaadjes zijn eetbaar. In de volksgeneeskunde werd een thee van bloemen gebruikt bij hoest en als wassing; een medicinale werking is niet onderzocht.

Zuid-Amerika · Kruid · № 227

Oost-Indische kers

Tropaeolum majus

Blad en bloemen smaken scherp door mosterdolieglycosiden. In Duitsland is een combinatie met mierikswortel als middel bij blaas- en luchtweginfecties toegelaten; voor de plant alleen is weinig onderzoek.

Europa · Kruid · № 97

Paardenbloem

Taraxacum officinale

Het blad werkt licht vochtafdrijvend, de bittere wortel werd gebruikt voor lever en spijsvertering. NCCIH meldt dat er weinig onderzoek bij mensen is.

Europa · Voeding · № 244

Peer

Pyrus communis

Een vezelrijke vrucht met sorbitol, die licht laxerend werkt. In de Chinese geneeskunde wordt de peer (li) gekookt met kandij bij een droge hoest; voor andere toepassingen is geen werking beschreven.

Europa · Voeding · № 264

Prei

Allium ampeloprasum var. porrum

Een groente met vezels, vitamine K en zwavelverbindingen, verwant aan ui en knoflook. Preisoep is een oud huismiddel bij verkoudheid en heesheid.

Europa · Voeding · № 61

Selderij

Apium graveolens

Groente en specerij. Het zaad werd traditioneel gebruikt bij jicht, gewrichtsklachten en als plaspoeder. Overtuigend klinisch bewijs ontbreekt.

Azië · Voeding · № 258

Sla

Lactuca sativa

Een vochtrijke bladgroente met wat vitamine K en foliumzuur. Het melksap van de stengel is licht kalmerend, maar veel zwakker dan dat van de wilde gifsla.

Europa · Kruid · № 94

Vogelmuur

Stellaria media

Uitwendig traditioneel gebruikt als verkoelende zalf of kompres bij jeuk, eczeem en kleine huidirritaties. Er is nauwelijks klinisch onderzoek.

Europa · Voeding · № 654

Waterkers

Nasturtium officinale

Traditioneel toegeschreven

Rijk aan vitamine C, bètacaroteen en vitamine E; gebruikt om ontgifting te ondersteunen, lichaamswarmte te koelen en de longen te ondersteunen.