- Gebied
- Zuid-Amerika
- Oorsprong
- Zuid-Amerika
- Sanskriet
- Ananas
- Engelse naam
- Pineapple
- Tradities
- Ayurveda, Volksmagie en kruidenmagie
Zuid-Amerika · Voeding · № 250
Ananas comosus
Voeding · Zuid-Amerika
Ananas
Ananas comosus
Traditioneel toegeschreven werking: koortswerend, zuiverend, bitter tonicum; rijpe vrucht urinedrijvend, zweetdrijvend, verkoelend, eiwitverterend; blad laxerend en ontwormend; onrijpe vrucht sterk urinedrijvend, menstruatiebevorderend en abortief.
Veiligheid en aandachtspunten
Onrijpe vrucht niet bij zwangerschap. Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Waarschuwingen per traditie (1)
- Ayurvedische materia medica: Onrijpe vrucht niet bij zwangerschap.
Bereiding
Vruchtsap 14–28 ml; bladsap 4–12 ml.
Gebruik in tradities
De ananas werd in Zuid-Amerika gedomesticeerd en was bij de Tupi-Guaraní nanas, 'uitstekende vrucht'. Columbus trof hem in 1493 op Guadeloupe aan; in Europa werd hij een symbool van gastvrijheid en luxe. In de Ayurveda wordt het sap gebruikt bij spijsverteringsklachten; het enzym bromelaïne breekt eiwit af en wordt als vleesmals gebruikt. Sanskrietnaam: Ananas. In de kruidenmagie geassocieerd met voorspoed, geluk, bescherming.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurvedische materia medica
Toegeschreven werking
Koortswerend, zuiverend, bitter tonicum; rijpe vrucht urinedrijvend, zweetdrijvend, verkoelend, eiwitverterend; blad laxerend en ontwormend; onrijpe vrucht sterk urinedrijvend, menstruatiebevorderend en abortief.
Bereiding en hoeveelheid
Vruchtsap 14–28 ml; bladsap 4–12 ml.
Let op: Onrijpe vrucht niet bij zwangerschap.
Volksgeloof en kruidenmagie
Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.
Voorspoed, geluk, bescherming.
Huis, keuken en volksgebruik
Bereiding en hoeveelheid
Fruitsalade (voorspoed).
- Bereidingswijzen
- Poeder en keuken