Naar de inhoud
Herbs & Cultures

Kloostertuin en manuscript

Europa

174 kruiden · 7 tradities

Europese geneeskennis groeide uit meerdere lagen: klassieke teksten, kloostertuinen en plaatselijke tradities. Wat op schrift staat is slechts een deel van wat mensen in hun omgeving leerden gebruiken.

Kenmerkende planten

Geschiedenis en vandaag

Culturen en tradities

Tijdsaanduidingen verwijzen waar mogelijk naar bronnen of vastgelegde teksten. Veel mondelinge kennis is ouder dan haar eerste schriftelijke vermelding.

Een plant uit de Weense Dioscorides, een afschrift van De materia medica van rond 512.

Griekenland en het Romeinse Rijk

Grieks-Romeinse geneeskunde

Geschriften vanaf de 5e eeuw v.Chr.

De Griekse geneeskunde begon niet met artsen maar met goden. In heiligdommen van Asklepios, zoals in Epidauros en op het eiland Kos, sliepen zieken een nacht in de tempel, in de hoop dat de god hen in een droom zou genezen of raad zou geven. In de vijfde eeuw v.Chr. ontstond op Kos een andere benadering, verbonden met de naam Hippocrates (ca. 460–370 v.Chr.). De zogenoemde Hippocratische geschriften, zo'n zestig teksten van verschillende auteurs, zoeken de oorzaak van ziekte niet bij de goden, maar in het lichaam, de voeding, het klimaat en de leefwijze. Later bouwden anderen hierop voort. Theophrastos schreef in de vierde eeuw v.Chr. het eerste grote werk over planten. In de eerste eeuw n.Chr. beschreef de Griekse legerarts Dioscorides in De materia medica zo'n zeshonderd planten en hun gebruik. Galenus (129–ca. 216), een arts uit Pergamon die in Rome werkte, bracht alles samen in een enorm oeuvre dat ruim vijftienhonderd jaar de Europese en islamitische geneeskunde zou bepalen.

Kruiden in deze traditie (43)

Een bladzijde uit De viribus herbarum van Macer Floridus, een kruidengedicht dat in middeleeuwse kloosters veel werd overgeschreven.

Kloosters in West- en Midden-Europa

Klooster- en volkskennis

Middeleeuwse bronnen; oudere en blijvende lokale gebruiken

Na de val van het West-Romeinse Rijk werden kloosters in Europa de bewaarplaatsen van geleerde kennis, ook van de geneeskunde. Monniken en nonnen kopieerden Latijnse en Griekse medische teksten, zodat die bewaard bleven. De regel van Benedictus, uit de zesde eeuw, bepaalt in hoofdstuk 36 dat de zorg voor zieken boven alles gaat. Kloosters kregen daarom een ziekenzaal, een apotheek en een kruidentuin. Het beroemde bouwplan van het klooster van Sankt Gallen, rond 820, toont een kruidentuin met zestien bedden naast de ziekenzaal en het huis van de arts. Ook wereldlijke heersers bemoeiden zich ermee. In de Capitulare de villis van rond 800 liet Karel de Grote vastleggen welke planten op zijn landgoederen moesten groeien: bijna honderd soorten, waaronder veel geneeskrachtige kruiden. Vanaf de tiende eeuw werd in het Italiaanse Salerno een beroemde medische school actief. In de twaalfde eeuw werkte daar ook een vrouwelijke arts, Trota, naar wie later teksten over vrouwengeneeskunde werden genoemd.

Kruiden in deze traditie (36)

Hildegard ontvangt een ingeving en geeft die door aan haar schrijver; miniatuur uit de Rupertsberg-codex van de Scivias.

Bingen aan de Rijn, Duitsland

Hildegard van Bingen

12e eeuw (ca. 1098–1179); de Physica ontstond tussen 1151 en 1158

Hildegard werd in 1098 geboren in Bermersheim bij Alzey, in een adellijke familie. Op achtjarige leeftijd werd ze toevertrouwd aan het benedictijnenklooster op de Disibodenberg, waar ze opgroeide onder de hoede van Jutta van Sponheim. In 1115 legde ze haar geloften af. Na de dood van Jutta, rond 1136, werd ze magistra: de leidster van de zustergemeenschap. Vanaf 1141 schreef ze haar visioenen op in de Scivias. Rond 1150 stichtte ze met ongeveer twintig zusters een eigen klooster op de Rupertsberg bij Bingen, en in 1165 een tweede in Eibingen, aan de overkant van de Rijn. Ze schreef theologie, componeerde muziek, correspondeerde met pausen en keizers en maakte predikreizen. Voor een vrouw in de twaalfde eeuw was dat uitzonderlijk. In dezelfde jaren ontstonden haar geschriften over natuur en geneeskunde. Hildegard stierf op 17 september 1179. Eeuwenlang werd ze als heilige vereerd zonder formele heiligverklaring. Die volgde pas in 2012, en op 7 oktober van dat jaar riep paus Benedictus XVI haar uit tot kerklerares.

Houtsneden uit een gedrukte Latijnse uitgave van Avicenna's Canon, het leerboek van de Europese medische faculteiten.

Universiteiten van Parijs, Montpellier, Padua en Bologna

Avicenna's Canon aan Europese universiteiten

Voltooid in 1025; in Europa gebruikt tot in de 18e eeuw

Ibn Sina, in Europa bekend als Avicenna, werd in 980 geboren bij Buchara, in het huidige Oezbekistan. Hij was een wonderkind: als jongeman werkte hij al als arts aan het hof. Hij schreef over filosofie, wiskunde, sterrenkunde en geneeskunde, en stierf in 1037 in Hamadan, in het huidige Iran. Rond 1025 voltooide hij de Canon van de geneeskunde, al-Qanun fi al-Tibb. In vijf boeken bracht hij de Griekse geneeskunde van Hippocrates en Galenus samen met Perzische, Arabische en Indiase kennis en met eigen waarnemingen. In de twaalfde eeuw vertaalde Gerard van Cremona de Canon in Toledo in het Latijn. Vanaf de dertiende eeuw gebruikten Europese geleerden het werk, en vanaf de veertiende eeuw stond het op het programma van universiteiten. In 1472 verscheen de eerste gedrukte Latijnse uitgave, en in Padua werd de Canon nog in 1715 onderwezen.

De titelpagina van John Gerards The Herball (Londen, 1597).

Verspreid over Europa en daarbuiten

Westerse kruidengeneeskunde

Van middeleeuwse kruidenboeken tot de hedendaagse fytotherapie

Met de uitvinding van de boekdrukkunst kwamen in de vijftiende en zestiende eeuw de grote kruidenboeken. In 1485 verscheen in Mainz de Gart der Gesundheit. In 1542 publiceerde Leonhart Fuchs De historia stirpium, met prachtige houtsneden naar de natuur. De Lage Landen speelden een grote rol. De Mechelse arts Rembert Dodoens gaf in 1554 in Antwerpen zijn Cruydeboeck uit, een van de belangrijkste kruidenboeken van zijn tijd, dat in veel talen werd vertaald. In Engeland verscheen in 1597 het Herball van John Gerard, en in 1652 The English Physitian van Nicholas Culpeper, die de kennis in het Engels toegankelijk maakte voor gewone mensen. Vanaf de achttiende eeuw groeide de wetenschap uit de kruidenkunde. In 1785 beschreef William Withering hoe vingerhoedskruid hielp bij waterzucht door hartfalen. In de negentiende eeuw isoleerden scheikundigen werkzame stoffen uit planten, zoals morfine uit de slaapbol in 1804. In 1897 maakte Bayer aspirine, op basis van een stof die ook in wilgenbast en moerasspirea zit.

Een bladzijde uit het Oudengelse Herbarium (Cotton Vitellius C.iii), 11e eeuw.

Engeland

Angelsaksische geneeskunde

Engeland, ca. 900–1100

Uit Angelsaksisch Engeland, ruwweg van de vijfde eeuw tot de Normandische verovering in 1066, zijn opvallend veel medische teksten in de volkstaal bewaard: het Oudengels. Dat is uitzonderlijk in Europa, waar geleerde teksten meestal in het Latijn waren. Het bekendste werk is Bald's Leechbook, het "artsenboek van Bald", uit het midden van de tiende eeuw. Een aantekening aan het eind vertelt dat Bald de eigenaar was en dat een schrijver, Cild, het boek voor hem schreef. Het wordt bewaard in de British Library. Andere bronnen zijn de Lacnunga, een verzameling recepten en bezweringen, en het Oudengelse Herbarium, een vertaling van een laat-Latijns kruidenboek. Samen geven ze een rijk beeld van zorg in vroegmiddeleeuws Engeland.

Kruiden in deze traditie (13)

De alruin wordt met een hond uit de grond getrokken, zoals de legende voorschreef; Tacuinum sanitatis, ca. 1390.

Verspreid over Europa

Volksmagie en kruidenmagie

Eeuwenoude volksgebruiken; hedendaagse kruidenmagie vooral sinds de 20e eeuw

In heel Europa kregen planten in het volksgeloof bijzondere krachten. Ze beschermden huis en vee, brachten liefde, weerden onweer en kwade machten. Die gebruiken zijn vaak heel oud en werden later met christelijke feesten verbonden. Een mooi voorbeeld uit de Lage Landen is de kruidwis. Op Maria-Hemelvaart, 15 augustus, worden in Limburg en Belgisch-Limburg bundels van kruiden en granen gezegend. De bundel, met onder meer bijvoet en alsem, werd thuis bewaard en bij onweer in het vuur gegooid, ter bescherming tegen blikseminslag. Ook de midzomernacht, Sint-Jan op 24 juni, was een tijd voor kruiden. Sint-janskruid werd geplukt en boven de deur gehangen tegen onheil. In de negentiende eeuw verzamelden folkloristen zulke gebruiken, en in de twintigste eeuw ontstond een moderne kruidenmagie, vooral in heidense bewegingen.

Kruiden in deze traditie (161)

Uit de keuken

Recepten uit Europa

Alle recepten (3) →

Register

Kruiden uit Europa

Doorzoek kruiden, specerijen en andere natuurlijke ingrediënten op naam, toepassing of tag. Traditioneel gebruik is cultuurhistorische informatie en geen vervanging voor medisch advies.

174 resultaten

  • Let op

    Kruid · № 46

    Mariadistel

    Silybum marianum

    Wordt gepromoot bij leveraandoeningen, maar er is onvoldoende hoogwaardig bewijs voor effecten bij mensen.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 47

    Meidoorn

    Crataegus monogyna, C. laevigata (en C. pinnatifida)

    Onderzocht bij hartfalen, met tegenstrijdige resultaten. Voor de meeste aandoeningen is er weinig of geen goed bewijs.

    Klooster- en volkskennis+3Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 96

    Moederkruid

    Tanacetum parthenium

    Het best bekend als middel ter voorkoming van migraine. NCCIH meldt dat het bewijs tegenstrijdig is: sommige studies vinden een klein effect, andere niet.

    Westerse kruidengeneeskunde+2Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 335

    Moerasandoorn

    Stachys palustris

    Traditioneel toegeschreven

    Antiseptisch, krampwerend, wondhelend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 110

    Moerasdroogbloem

    Gnaphalium uliginosum

    Samentrekkend kruid dat traditioneel als gorgeldrank bij keelontsteking en bij ontstoken bovenste luchtwegen werd gebruikt. Er is geen klinisch onderzoek.

    Klooster- en volkskennis+1
  • Let op

    Kruid · № 71

    Moerasspirea

    Filipendula ulmaria

    Bevat salicylaten. Traditioneel gebruikt bij maagzuur, een geïrriteerde maag en gewrichtspijn. Klinisch onderzoek is schaars.

    Westerse kruidengeneeskunde+2Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 291

    Monnikspeper

    Vitex agnus-castus

    Traditioneel toegeschreven

    Stimuleert de hypofyse en de hormoonproductie.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+1
  • Let op

    Kruid · № 314

    Muizenoor

    Pilosella officinarum (syn. Hieracium pilosella)

    Traditioneel toegeschreven

    Krampwerend, slijmoplossend, tegen catarre, urinedrijvend, wondhelend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 3

    Munt

    Mentha × piperita

    Pepermuntolie is in studies onderzocht bij het prikkelbare-darmsyndroom en vermindert daar mogelijk buikpijn. Thee wordt gebruikt bij een volle maag en misselijkheid. Bij maagzuur kan pepermunt klachten verergeren.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+4Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 380

    Muskaatsalie

    Salvia sclarea

    De etherische olie wordt gebruikt in ontspannende baden en massages. Een kleine studie wees op een ontspannend effect bij inademing; het bewijs is beperkt.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 198

    Narcis

    Narcissus spp.

    Narcissen zijn sierplanten; de bollen zijn giftig en worden wel met uien verwisseld. Uit de verwante sneeuwklok en narcissen wordt galantamine gewonnen, een middel bij de ziekte van Alzheimer.

    Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 235

    Ogentroost

    Euphrasia officinalis

    Traditioneel toegeschreven

    Tegen catarre, antiseptisch, ontstekingsremmend.

    Westerse kruidengeneeskunde+1Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 362

    Olijf

    Olea europaea

    Olijfolie vormt de basis van het mediterrane dieet, dat met een lagere kans op hart- en vaatziekten wordt verbonden. Olijfbladextract wordt verkocht als middel tegen infecties en hoge bloeddruk; het bewijs daarvoor is beperkt en er is geen bewijs dat het griep of andere virusinfecties behandelt.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+1
  • Let op

    Kruid · № 217

    Oregano

    Origanum vulgare

    Een keukenkruid met carvacrol en thymol, die in het laboratorium bacteriën en schimmels remmen. Er is geen goed bewijs dat oreganoolie infecties bij mensen behandelt; onverdunde olie irriteert huid en slijmvliezen.

    Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 97

    Paardenbloem

    Taraxacum officinale

    Het blad werkt licht vochtafdrijvend, de bittere wortel werd gebruikt voor lever en spijsvertering. NCCIH meldt dat er weinig onderzoek bij mensen is.

    Avicenna's Canon aan Europese universiteiten+6Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 259

    Peen

    Daucus carota

    Traditioneel toegeschreven

    Stimulerend, urinedrijvend, versterkend, windverdrijvend; drijft nier- en blaasstenen af, verlicht lage rugpijn door nieren, vermindert oedeem, herstelt de blaas, stimuleert spijsvertering; zaad traditioneel als anticonceptie.

    Westerse kruidengeneeskunde+4Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 244

    Peer

    Pyrus communis

    Een vezelrijke vrucht met sorbitol, die licht laxerend werkt. In de Chinese geneeskunde wordt de peer (li) gekookt met kandij bij een droge hoest; voor andere toepassingen is geen werking beschreven.

    Volksmagie en kruidenmagie+1Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 219

    Peterselie

    Petroselinum crispum

    Een vitamine C- en K-rijk keukenkruid. Wortel en zaad werden als plaspoeder gebruikt. Grote hoeveelheden zaad of olie zijn giftig en kunnen weeën opwekken.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+1Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 590

    Polei

    Mentha pulegium

    Traditioneel toegeschreven

    Stimulerend, samentrekkend, menstruatiebevorderend, zweetdrijvend; brengt uitgestelde menstruatie op gang, kalmeert de maag, verlaagt plotselinge hoge koorts.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+2
  • Let op

    Voeding · № 264

    Prei

    Allium ampeloprasum var. porrum

    Een groente met vezels, vitamine K en zwavelverbindingen, verwant aan ui en knoflook. Preisoep is een oud huismiddel bij verkoudheid en heesheid.

    Angelsaksische geneeskunde+1Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 251

    Pruim

    Prunus domestica

    Gedroogde pruimen bevatten vezels en sorbitol en helpen bij verstopping; daar is enig onderzoek naar.

    Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 299

    Robertskruid

    Geranium robertianum

    Traditioneel toegeschreven

    Samentrekkend, bloedstelpend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 99

    Rode klaver

    Trifolium pratense

    Bevat isoflavonen (plantaardige oestrogenen) en wordt verkocht voor overgangsklachten. NCCIH concludeert dat er geen overtuigend bewijs is dat het opvliegers vermindert.

    Westerse kruidengeneeskunde+2Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 89

    Roos en rozenbottel

    Rosa spp.

    Rozenbottels zijn rijk aan vitamine C; een poeder ervan is onderzocht bij artrose, met bescheiden resultaten. Rozenwater en -olie worden in huidverzorging en als geur gebruikt.

    Avicenna's Canon aan Europese universiteiten+6Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 2

    Rozemarijn

    Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)

    Een aromatisch keukenkruid met carnosinezuur en rozemarijnzuur. Een paar kleine studies wijzen op een licht effect van de geur op alertheid; dat het geheugen verbetert is niet aangetoond. Het blad wordt bij spijsverteringsklachten gebruikt.

    Klooster- en volkskennis+4Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 366

    Rozenwortel

    Rhodiola rosea

    Rozenwortel wordt verkocht als adaptogeen bij vermoeidheid en stress. Enkele studies vinden een klein effect op vermoeidheid door stress, maar ze zijn klein en van wisselende kwaliteit. Er is geen bewijs dat het verkoudheid voorkomt.

    Westerse kruidengeneeskunde+1
  • Let op

    Kruid · № 45

    Salie

    Salvia officinalis

    Keukenkruid. Enkele kleine studies wijzen op mogelijke effecten op geheugen en bloedvetten, maar het bewijs is beperkt.

    Klooster- en volkskennis+4Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 595

    Schapenzuring

    Rumex acetosella

    Traditioneel toegeschreven

    Zweetdrijvend, urinedrijvend, koortsverlagend, bloedstelpend; traditioneel bij kanker (ingrediënt van essiac-thee), verlicht 'hete' toestanden (koorts, dorst, ontsteking), steenpuisten, voorbijgaande geelzucht.

    Westerse kruidengeneeskunde+1
  • Let op

    Kruid · № 91

    Schietwilg

    Salix alba

    De bast bevat salicine, dat in het lichaam deels wordt omgezet in salicylzuur. Er zijn aanwijzingen voor een matig effect bij lage rugpijn en gewrichtspijn.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+3Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 61

    Selderij

    Apium graveolens

    Groente en specerij. Het zaad werd traditioneel gebruikt bij jicht, gewrichtsklachten en als plaspoeder. Overtuigend klinisch bewijs ontbreekt.

    Westerse kruidengeneeskunde+3Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 204

    Sering

    Syringa vulgaris

    Een sierstruik met geurige bloemen. De bloemen zijn eetbaar maar bitter; vroeger werd de bast als bitter middel tegen koorts geprobeerd.

    Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 43

    Sint-janskruid

    Hypericum perforatum

    Kan volgens onderzoek helpen bij lichte tot matige depressie; voor andere toepassingen is het bewijs onvoldoende.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+3Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 95

    Smeerwortel

    Symphytum officinale

    Uitwendige preparaten zijn onderzocht bij kneuzingen, verstuikingen en rugpijn en lijken daar pijn te verminderen. Het bevat allantoïne, dat weefselherstel zou ondersteunen.

    Klooster- en volkskennis+3Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 318

    Speenkruid

    Ficaria verna (syn. Ranunculus ficaria)

    Traditioneel toegeschreven

    Samentrekkend, gebruikt bij aambeien.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Voeding · № 833

    Spelt

    Triticum spelta

    Graan voor brood en pap; voedingskundig vergelijkbaar met tarwe.

    Hildegard van Bingen
  • Let op

    Kruid · № 577

    Sporkehout

    Frangula alnus

    Traditioneel toegeschreven

    Zuiverend, laxerend, antiparasitair, bitter; mild laxeermiddel zonder krampen, stelpt bloedingen en helpt bij wratten, mondspoeling bij tandvleesproblemen, haarspoeling bij hoofdhuidirritatie.

    Westerse kruidengeneeskunde