Naar de inhoud
Herbs & Cultures

Kloostertuin en manuscript

Europa

174 kruiden · 7 tradities

Europese geneeskennis groeide uit meerdere lagen: klassieke teksten, kloostertuinen en plaatselijke tradities. Wat op schrift staat is slechts een deel van wat mensen in hun omgeving leerden gebruiken.

Kenmerkende planten

Geschiedenis en vandaag

Culturen en tradities

Tijdsaanduidingen verwijzen waar mogelijk naar bronnen of vastgelegde teksten. Veel mondelinge kennis is ouder dan haar eerste schriftelijke vermelding.

Geschriften vanaf de 5e eeuw v.Chr.

De Griekse geneeskunde begon niet met artsen maar met goden. In heiligdommen van Asklepios, zoals in Epidauros en op het eiland Kos, sliepen zieken een nacht in de tempel, in de hoop dat de god hen in een droom zou genezen of raad zou geven. In de vijfde eeuw v.Chr. ontstond op Kos een andere benadering, verbonden met de naam Hippocrates (ca. 460–370 v.Chr.). De zogenoemde Hippocratische geschriften, zo'n zestig teksten van verschillende auteurs, zoeken de oorzaak van ziekte niet bij de goden, maar in het lichaam, de voeding, het klimaat en de leefwijze. Later bouwden anderen hierop voort. Theophrastos schreef in de vierde eeuw v.Chr. het eerste grote werk over planten. In de eerste eeuw n.Chr. beschreef de Griekse legerarts Dioscorides in De materia medica zo'n zeshonderd planten en hun gebruik. Galenus (129–ca. 216), een arts uit Pergamon die in Rome werkte, bracht alles samen in een enorm oeuvre dat ruim vijftienhonderd jaar de Europese en islamitische geneeskunde zou bepalen.

Kruiden in deze traditie (43)

Middeleeuwse bronnen; oudere en blijvende lokale gebruiken

Na de val van het West-Romeinse Rijk werden kloosters in Europa de bewaarplaatsen van geleerde kennis, ook van de geneeskunde. Monniken en nonnen kopieerden Latijnse en Griekse medische teksten, zodat die bewaard bleven. De regel van Benedictus, uit de zesde eeuw, bepaalt in hoofdstuk 36 dat de zorg voor zieken boven alles gaat. Kloosters kregen daarom een ziekenzaal, een apotheek en een kruidentuin. Het beroemde bouwplan van het klooster van Sankt Gallen, rond 820, toont een kruidentuin met zestien bedden naast de ziekenzaal en het huis van de arts. Ook wereldlijke heersers bemoeiden zich ermee. In de Capitulare de villis van rond 800 liet Karel de Grote vastleggen welke planten op zijn landgoederen moesten groeien: bijna honderd soorten, waaronder veel geneeskrachtige kruiden. Vanaf de tiende eeuw werd in het Italiaanse Salerno een beroemde medische school actief. In de twaalfde eeuw werkte daar ook een vrouwelijke arts, Trota, naar wie later teksten over vrouwengeneeskunde werden genoemd.

Kruiden in deze traditie (36)

12e eeuw (ca. 1098–1179); de Physica ontstond tussen 1151 en 1158

Hildegard werd in 1098 geboren in Bermersheim bij Alzey, in een adellijke familie. Op achtjarige leeftijd werd ze toevertrouwd aan het benedictijnenklooster op de Disibodenberg, waar ze opgroeide onder de hoede van Jutta van Sponheim. In 1115 legde ze haar geloften af. Na de dood van Jutta, rond 1136, werd ze magistra: de leidster van de zustergemeenschap. Vanaf 1141 schreef ze haar visioenen op in de Scivias. Rond 1150 stichtte ze met ongeveer twintig zusters een eigen klooster op de Rupertsberg bij Bingen, en in 1165 een tweede in Eibingen, aan de overkant van de Rijn. Ze schreef theologie, componeerde muziek, correspondeerde met pausen en keizers en maakte predikreizen. Voor een vrouw in de twaalfde eeuw was dat uitzonderlijk. In dezelfde jaren ontstonden haar geschriften over natuur en geneeskunde. Hildegard stierf op 17 september 1179. Eeuwenlang werd ze als heilige vereerd zonder formele heiligverklaring. Die volgde pas in 2012, en op 7 oktober van dat jaar riep paus Benedictus XVI haar uit tot kerklerares.

Voltooid in 1025; in Europa gebruikt tot in de 18e eeuw

Ibn Sina, in Europa bekend als Avicenna, werd in 980 geboren bij Buchara, in het huidige Oezbekistan. Hij was een wonderkind: als jongeman werkte hij al als arts aan het hof. Hij schreef over filosofie, wiskunde, sterrenkunde en geneeskunde, en stierf in 1037 in Hamadan, in het huidige Iran. Rond 1025 voltooide hij de Canon van de geneeskunde, al-Qanun fi al-Tibb. In vijf boeken bracht hij de Griekse geneeskunde van Hippocrates en Galenus samen met Perzische, Arabische en Indiase kennis en met eigen waarnemingen. In de twaalfde eeuw vertaalde Gerard van Cremona de Canon in Toledo in het Latijn. Vanaf de dertiende eeuw gebruikten Europese geleerden het werk, en vanaf de veertiende eeuw stond het op het programma van universiteiten. In 1472 verscheen de eerste gedrukte Latijnse uitgave, en in Padua werd de Canon nog in 1715 onderwezen.

Van middeleeuwse kruidenboeken tot de hedendaagse fytotherapie

Met de uitvinding van de boekdrukkunst kwamen in de vijftiende en zestiende eeuw de grote kruidenboeken. In 1485 verscheen in Mainz de Gart der Gesundheit. In 1542 publiceerde Leonhart Fuchs De historia stirpium, met prachtige houtsneden naar de natuur. De Lage Landen speelden een grote rol. De Mechelse arts Rembert Dodoens gaf in 1554 in Antwerpen zijn Cruydeboeck uit, een van de belangrijkste kruidenboeken van zijn tijd, dat in veel talen werd vertaald. In Engeland verscheen in 1597 het Herball van John Gerard, en in 1652 The English Physitian van Nicholas Culpeper, die de kennis in het Engels toegankelijk maakte voor gewone mensen. Vanaf de achttiende eeuw groeide de wetenschap uit de kruidenkunde. In 1785 beschreef William Withering hoe vingerhoedskruid hielp bij waterzucht door hartfalen. In de negentiende eeuw isoleerden scheikundigen werkzame stoffen uit planten, zoals morfine uit de slaapbol in 1804. In 1897 maakte Bayer aspirine, op basis van een stof die ook in wilgenbast en moerasspirea zit.

Engeland, ca. 900–1100

Uit Angelsaksisch Engeland, ruwweg van de vijfde eeuw tot de Normandische verovering in 1066, zijn opvallend veel medische teksten in de volkstaal bewaard: het Oudengels. Dat is uitzonderlijk in Europa, waar geleerde teksten meestal in het Latijn waren. Het bekendste werk is Bald's Leechbook, het "artsenboek van Bald", uit het midden van de tiende eeuw. Een aantekening aan het eind vertelt dat Bald de eigenaar was en dat een schrijver, Cild, het boek voor hem schreef. Het wordt bewaard in de British Library. Andere bronnen zijn de Lacnunga, een verzameling recepten en bezweringen, en het Oudengelse Herbarium, een vertaling van een laat-Latijns kruidenboek. Samen geven ze een rijk beeld van zorg in vroegmiddeleeuws Engeland.

Kruiden in deze traditie (13)

Eeuwenoude volksgebruiken; hedendaagse kruidenmagie vooral sinds de 20e eeuw

In heel Europa kregen planten in het volksgeloof bijzondere krachten. Ze beschermden huis en vee, brachten liefde, weerden onweer en kwade machten. Die gebruiken zijn vaak heel oud en werden later met christelijke feesten verbonden. Een mooi voorbeeld uit de Lage Landen is de kruidwis. Op Maria-Hemelvaart, 15 augustus, worden in Limburg en Belgisch-Limburg bundels van kruiden en granen gezegend. De bundel, met onder meer bijvoet en alsem, werd thuis bewaard en bij onweer in het vuur gegooid, ter bescherming tegen blikseminslag. Ook de midzomernacht, Sint-Jan op 24 juni, was een tijd voor kruiden. Sint-janskruid werd geplukt en boven de deur gehangen tegen onheil. In de negentiende eeuw verzamelden folkloristen zulke gebruiken, en in de twintigste eeuw ontstond een moderne kruidenmagie, vooral in heidense bewegingen.

Kruiden in deze traditie (161)

Uit de keuken

Recepten uit Europa

Alle recepten (3) →

Register

Kruiden uit Europa

Doorzoek kruiden, specerijen en andere natuurlijke ingrediënten op naam, toepassing of tag. Traditioneel gebruik is cultuurhistorische informatie en geen vervanging voor medisch advies.

174 resultaten

  • Let op

    Voeding · № 10

    Bergamot

    Citrus bergamia

    De schil levert bergamotolie, een geurstof in parfum en Earl Grey-thee. De olie bevat bergapteen, dat de huid gevoelig maakt voor zonlicht. Gezondheidsclaims zijn niet goed onderzocht.

    Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 253

    Aardbei

    Fragaria × ananassa

    De tuinaardbei is een vitamine C-rijke vrucht. Het blad van de verwante bosaardbei werd als thee bij lichte diarree gedronken; voor de tuinaardbei zelf is geen medicinale werking beschreven.

    Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 277

    Adderwortel

    Bistorta officinalis (syn. Polygonum bistorta)

    Traditioneel toegeschreven

    Samentrekkend, stopt diarree en bloedingen, tegen catarre.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 57

    Agrimonie

    Agrimonia eupatoria

    Samentrekkend (looistofrijk) kruid dat traditioneel wordt gebruikt bij diarree, keelpijn en kleine wondjes. Goed onderzoek bij mensen ontbreekt.

    Westerse kruidengeneeskunde+2
  • Let op

    Kruid · № 523

    Akkermunt

    Mentha arvensis

    Traditioneel toegeschreven

    Aromatisch, windverdrijvend, stimulerend, krampwerend, menstruatiebevorderend, antiseptisch, maagversterkend, verkoelend, urinedrijvend; bladsap bij diarree en dysenterie, thee bij reuma en indigestie.

    Ayurveda+2
  • Let op

    Kruid · № 79

    Alant

    Inula helenium

    De wortel wordt traditioneel gebruikt bij hoest met slijm en bronchitis; ze bevat veel inuline. Klinisch bewijs is beperkt.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+4
  • Let op

    Kruid · № 835

    Alruin

    Mandragora officinarum

    Zeer giftige plant met tropaanalkaloïden, in de oudheid gebruikt als pijnstiller en slaapmiddel.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+1
  • Let op

    Kruid · № 63

    Alsem

    Artemisia absinthium

    Een van de bitterste kruiden; traditioneel gebruikt om eetlust en spijsvertering op gang te brengen en tegen darmwormen. Klinisch bewijs is beperkt.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+5
  • Let op

    Kruid · № 197

    Anjer

    Dianthus spp.

    De kruidnagelanjer heeft geurige, eetbare bloemblaadjes. In de Chinese geneeskunde wordt de verwante Dianthus superbus (qu mai) gebruikt bij blaasontsteking; voor de tuinanjer is geen medicinale werking beschreven.

    Volksmagie en kruidenmagie+1Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 84

    Appel

    Malus domestica

    Vrucht rijk aan vezels zoals pectine; geraspte appel is een oud huismiddel bij lichte diarree. Er is geen specifieke medische werking bewezen.

    Westerse kruidengeneeskunde+2Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 296

    Artisjok

    Cynara cardunculus var. scolymus

    Traditioneel toegeschreven

    Levertonicum en -herstellend, galbevorderend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Voeding · № 65

    Asperge

    Asparagus officinalis en A. racemosus

    Voedzame groente; wortel en scheuten werden traditioneel als plaspoeder gebruikt. Er is geen goed bewijs voor een geneeskrachtig effect.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+2
  • Let op

    Anders · № 597

    Baardmos

    Usnea barbata

    Traditioneel toegeschreven

    Antimicrobieel, schimmelwerend, immuunmodulerend, verzachtend, laxerend, voedend; tegen streptokokken (keelontsteking), stafylokokken, cellulitis en geïnfecteerde wonden, antiviraal (HPV), gistinfecties.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 276

    Berendruif

    Arctostaphylos uva-ursi

    Traditioneel toegeschreven

    Urineweg-antiseptisch, samentrekkend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 186

    Berk

    Betula pendula

    Traditioneel toegeschreven

    Bitter, samentrekkend, antireumatisch.

    Westerse kruidengeneeskunde+1Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 67

    Bernagie

    Borago officinalis

    Zaadolie (rijk aan gamma-linoleenzuur) is onderzocht bij eczeem en gewrichtsontsteking, met wisselende resultaten. Het blad werd traditioneel als koortswerend en opwekkend kruid gebruikt.

    Westerse kruidengeneeskunde+2
  • Let op

    Kruid · № 93

    Betonie

    Betonica officinalis (syn. Stachys officinalis)

    Traditioneel gebruikt bij spanningshoofdpijn en nervositeit. Modern klinisch onderzoek ontbreekt.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+3
  • Let op

    Voeding · № 270

    Bieslook

    Allium schoenoprasum

    Een mild uienkruid met vitamine C en zwavelverbindingen. Een medicinale werking is niet aangetoond.

    Klooster- en volkskennis
  • Let op

    Kruid · № 64

    Bijvoet

    Artemisia vulgaris

    Traditioneel gebruikt als bitter voor de spijsvertering en bij een uitblijvende menstruatie. Klinisch bewijs ontbreekt grotendeels.

    Angelsaksische geneeskunde+4Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 513

    Bilzekruid

    Hyoscyamus niger

    Traditioneel toegeschreven

    Bedwelmend, verdovend, pijnstillend, kalmerend, krampwerend, pupilverwijdend.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+3
  • Let op

    Kruid · № 278

    Bittere scheefbloem

    Iberis amara

    Traditioneel toegeschreven

    Krampwerend, ontspannend, versterkt het spijsverteringskanaal, windverdrijvend; traditioneel bij jicht en reuma.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Mineraal · № 9

    Bitterzout

    Magnesiumsulfaat. In voldoende hoeveelheid werkt het laxerend doordat het water in de darm vasthoudt. In een bad wordt het gebruikt om spieren te ontspannen; dat magnesium daarbij via de huid wordt opgenomen, is niet aangetoond.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Anders · № 74

    Blaaswier

    Fucus vesiculosus

    Bruin zeewier rijk aan jodium; vroeger gebruikt bij een trage schildklier en als afslankmiddel. Afslankclaims zijn niet bewezen.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Voeding · № 101

    Blauwe bosbes

    Vaccinium myrtillus en V. vitis-idaea

    Rijk aan anthocyanen. Gedroogde bessen zijn een oud middel bij diarree. NCCIH meldt dat er niet genoeg bewijs is voor oog-, bloedvat- of andere claims.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Voeding · № 73

    Bosaardbei

    Fragaria vesca

    Het looistofrijke blad werd traditioneel bij lichte diarree gebruikt; de vrucht is een vitamine-C-rijke lekkernij. Medisch bewijs ontbreekt.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Voeding · № 255

    Braam

    Rubus fruticosus

    Traditioneel toegeschreven

    Samentrekkend; bij vochtige maag- en darmklachten, diarree, slijm; siroop of likeur tegen keelpijn.

    Westerse kruidengeneeskunde+1Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 48

    Brandnetel

    Urtica dioica

    Voedsel- en vezelplant met een lange traditie in volksgeneeskunde. Medische claims zijn niet vastgesteld.

    Klooster- en volkskennis+3Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 283

    Brem

    Cytisus scoparius

    Traditioneel toegeschreven

    Urinedrijvend, laxerend, bloeddrukverhogend, baarmoederstimulerend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Paddenstoel · № 578

    Chaga

    Inonotus obliquus

    Traditioneel toegeschreven

    Stimulerend, adaptogeen, antioxidant; reguleert het immuunsysteem (ook bij auto-immuunziekten), verlaagt cholesterol, balanceert bloedsuiker, ontstekingsremmend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 225

    Cichorei

    Cichorium intybus

    Traditioneel toegeschreven

    Urinedrijvend, laxerend, versterkend.

    Westerse kruidengeneeskunde+2
  • Let op

    Kruid · № 233

    Cipres

    Cupressus sempervirens

    Traditioneel toegeschreven

    Antiseptisch, krampwerend, kalmerend, urinedrijvend.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+2Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 325

    Citroenkruid

    Artemisia abrotanum

    Traditioneel toegeschreven

    Ontwormend, antiseptisch, bitter, baarmoederstimulerend.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 85

    Citroenmelisse

    Melissa officinalis

    Traditioneel gebruikt bij onrust, slaapproblemen en een nerveuze maag; uitwendig bij koortslip. Kleine studies wijzen op een licht kalmerend effect, maar het bewijs is beperkt.

    Klooster- en volkskennis+7Volksgeloof
  • Let op

    Kruid · № 320

    Daslook

    Allium ursinum

    Traditioneel toegeschreven

    Antimicrobieel, bloedsuikerverlagend, verlaagt het cholesterol.

    Westerse kruidengeneeskunde
  • Let op

    Kruid · № 105

    Driekleurig viooltje

    Viola tricolor

    Traditioneel gebruikt bij huidaandoeningen zoals eczeem en wiegendoek, en bij hoest. Er is weinig klinisch onderzoek.

    Klooster- en volkskennis+1Volksgeloof
  • Let op

    Voeding · № 245

    Druif

    Vitis vinifera

    Traditioneel toegeschreven

    Verzachtend, laxerend, verkoelend, maagversterkend, urinedrijvend; bij galachtige indigestie, bloedingen, pijnlijk plassen, chronische bronchitis, hartziekten, jicht; sap bij obstipatie bij kinderen.

    Volksmagie en kruidenmagie+3Volksgeloof