Kruidenkennis en de culturen die haar doorgaven

Noord-Amerika · Kruid · № 826

Amerikaans voetblad

Podophyllum peltatum

Giftige plant waarvan de hars, podofylline, vroeger als laxeermiddel werd gebruikt. Nu alleen in de vorm van geneesmiddelen tegen wratten.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 818

Achiote

Bixa orellana

De rode zaden worden als kleurstof en specerij gebruikt; traditioneel ook als middel.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 166

Avocado

Persea americana

Vrucht rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels en kalium; past in een voedingspatroon dat gunstig is voor het cholesterol. Avocado-olie wordt in huidverzorging gebruikt.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 30

Cacao

Theobroma cacao

De zaden zijn de basis van cacao en chocolade en bevatten theobromine en wat cafeïne. Gezondheidsclaims maken van cacao geen behandeling.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 825

Chaya

Cnidoscolus aconitifolius

Voedzame bladgroente van de Maya.

Midden-Amerika en Caraïben · Anders · № 817

Copal

Protium copal

Hars van tropische bomen, die als wierook wordt gebrand bij ceremonies.

Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 819

Tabak

Nicotiana rustica

Ceremoniële plant van veel inheemse volken in Amerika. Tabak is verslavend en schadelijk voor de gezondheid.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 157

Tomaat

Solanum lycopersicum

Groente-vrucht met vitamine C en lycopeen. Onderzoek naar lycopeen en hart- of prostaatgezondheid is vooral observationeel en niet doorslaggevend.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 265

Bonen

Phaseolus vulgaris

Een eiwit- en vezelrijke peulvrucht. Rauwe of onvoldoende gekookte bonen bevatten het giftige fasine; goed koken is nodig. Bonen zijn verder vooral voedsel, geen geneesmiddel.

Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 161

Cayennepeper

Capsicum frutescens

Capsaïcine uit chilipepers wordt uitwendig gebruikt bij zenuwpijn en gewrichtspijn; hooggedoseerde capsaïcinepleisters zijn als medicijn erkend. Inwendig is het vooral een verwarmende specerij.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 266

Maïs

Zea mays

Traditioneel toegeschreven

Urinedrijvend, heelt het slijmvlies van de urinewegen, versterkend, verzachtend.

Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 212

Piment

Pimenta dioica

De gedroogde bessen bevatten eugenol, net als kruidnagel, en geven een warme smaak. In de Caribische volksgeneeskunde worden ze bij buikpijn en winderigheid gebruikt; onderzoek ontbreekt.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 263

Pompoen

Cucurbita moschata

Traditioneel toegeschreven

Hartverwarmend en voedend voor lichaam, geest en ziel; goed voor huid en haar.

Zuid-Amerika · Kruid · № 982

Souroubea

Souroubea guianensis

Lage struik of klimplant uit de familie Marcgraviaceae, met nectarbekers die vlinders en nachtvlinders lokken. Uit twee verwante soorten uit Midden-Amerika (S. sympetala en S. gilgii) haalden onderzoekers stoffen die bij dieren angst verminderen: betulinezuur en amyrinen. Bij mensen is dat nauwelijks onderzocht.

Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 222

Vanille

Vanilla planifolia

Traditioneel toegeschreven

Geeft een gevoel van rust en comfort; geurstof.