Kruidenkennis en de culturen die haar doorgaven

Noord-Amerika · Kruid · № 997

Amerikaanse persimoen

Diospyros virginiana

Boom uit de ebbenhoutfamilie, verwant aan de kaki. De oranje vruchten zijn onrijp zo samentrekkend dat ze de mond doen samentrekken, maar na de eerste vorst zoet en zacht. Ze zijn rijk aan vitamine C. Bast en onrijpe vruchten bevatten veel looistoffen.

Noord-Amerika · Voeding · № 937

Virginische aardbei

Fragaria virginiana

Wilde aardbei met kleine, zeer smakelijke vruchten. Uit de kruising met de Chileense aardbei ontstond in de achttiende eeuw in Europa de tuinaardbei.

Europa · Voeding · № 10

Bergamot

Citrus bergamia

De schil levert bergamotolie, een geurstof in parfum en Earl Grey-thee. De olie bevat bergapteen, dat de huid gevoelig maakt voor zonlicht. Gezondheidsclaims zijn niet goed onderzocht.

Noord-Amerika · Kruid · № 1001

Amerikaanse plataan

Platanus occidentalis

Een van de grootste loofbomen van Oost-Amerika, met een stam die afbladdert in vlekken van wit, groen en bruin. De bast bevat looistoffen en betulinezuur. Hij is een ouder van de gewone plataan in Europese straten.

Europa · Kruid · № 64

Bijvoet

Artemisia vulgaris

Traditioneel gebruikt als bitter voor de spijsvertering en bij een uitblijvende menstruatie. Klinisch bewijs ontbreekt grotendeels.

Noord-Amerika · Kruid · № 14

Echinacea

Echinacea purpurea

Onderzocht voor verkoudheid en luchtweginfecties. Mogelijk verkleint het de kans op verkoudheid enigszins; effect op duur en andere aandoeningen is onzeker.

Europa · Kruid · № 207

Klaproos

Papaver rhoeas

Traditioneel toegeschreven

Licht verdovend in grote hoeveelheden; Papaver somniferum (bron van opium) is giftig.

Azië · Voeding · № 359

Linze

Lens culinaris

Traditioneel toegeschreven

Makkelijk verteerbaar, gunstig bij bloedingen en koorts; bloedzuiverend in- en uitwendig; scrub verbetert doorbloeding.

Europa · Kruid · № 211

Maarts viooltje

Viola odorata

Traditioneel toegeschreven

V. odorata ontstekingsremmend, slijmoplossend, urinedrijvend, antitumor; V. tricolor slijmoplossend, ontstekingsremmend, urinedrijvend, antireumatisch, laxerend, versterkt haarvaten.

Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 222

Vanille

Vanilla planifolia

Traditioneel toegeschreven

Geeft een gevoel van rust en comfort; geurstof.

Noord-Amerika · Kruid · № 209

Zonnebloem

Helianthus annuus

Zonnebloempitten en -olie zijn rijk aan vitamine E en linolzuur. De olie wordt gebruikt voor droge huid; claims over littekens of huidveroudering zijn niet aangetoond.