Voeding · Azië
Linze
Lens culinaris
Traditioneel toegeschreven werking: makkelijk verteerbaar, gunstig bij bloedingen en koorts; bloedzuiverend in- en uitwendig; scrub verbetert doorbloeding.
Veiligheid en aandachtspunten
Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Bereiding
Als masoor dal-gerecht (ca. 1 uur koken); 1 kop gemalen in gezichtsmasker met kurkuma, saffraan en sandelhout; 3 kopjes gemalen in droge lichaamsscrub.
Gebruik in tradities
Beschreven in de Ayurveda in keuken en dagelijkse verzorging. Linzen zijn een van de eerste gedomesticeerde gewassen uit de Vruchtbare Sikkel. In India is dal de dagelijkse eiwitbron; de Ayurveda (masura) beschouwt rode linzen als licht en verkoelend. Gemalen linzen werden op huidzweren gelegd.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurveda in het dagelijks leven
Toegeschreven werking
Makkelijk verteerbaar, gunstig bij bloedingen en koorts; bloedzuiverend in- en uitwendig; scrub verbetert doorbloeding.
Bereiding en hoeveelheid
Als masoor dal-gerecht (ca. 1 uur koken); 1 kop gemalen in gezichtsmasker met kurkuma, saffraan en sandelhout; 3 kopjes gemalen in droge lichaamsscrub.
- Bereidingswijzen
- Poeder en keuken