Uit de keuken
Recepten
Soepen, thee en gerechten waarin kruiden een hoofdrol spelen, met ingrediënten, stappen en aandachtspunten. Elk recept linkt naar de kruiden die erin zitten.
Dit zijn traditionele gerechten, geen behandelingen. Lees bij elk kruid ook de veiligheidsinformatie, zeker bij zwangerschap, medicijngebruik of voor kinderen.
Zoek op toepassing
Recepten bij: Alledaags
- Chinese geneeskundige tradities
Vissoep met papaja en tahoeEenvoudige, eiwitrijke soep voor jong en oud.Alledaags4 personen · Voorbereiding 15 min, koken 30 min - Chinese geneeskundige tradities
Vegetarische achtschattensoepZoete kruidensoep met kastanjes, ginkgonoten, dadels en trilzwam; warm of koud.Alledaags6–8 personen · Voorbereiding 30 min, koken 2 u 15 min - Oud-Egyptische geneeskunst
Helba, Egyptische fenegriektheeEen warme, licht bittere thee van fenegriekzaad, in Egypte nog altijd gewoon in het theehuis te bestellen.Alledaags2 koppen · 15 minuten - Lokale Afrikaanse geneeswijzen
Kinkeliba-theeDe ochtendthee van Senegal en omliggende landen, van de bladeren van een struik uit de Sahel.Alledaags4 koppen · 15 minuten - Khoi- en San-kennis rond rooibos
Gekookte rooibosRooibos zoals hij in de Cederberg wordt gezet: niet even getrokken, maar lang op het vuur.Alledaags4 koppen · 20 minuten - Grieks-Romeinse geneeskunde
Oxymel met tijmHoning en azijn, de klassieke 'zuur-zoete' drank van Griekse en Romeinse artsen.AlledaagsEen fles van ca. 300 ml · 10 minuten, plus 2 weken trekken - Cacao in Mesoamerika
Cacaodrank met chili en vanilleChocolade zoals de Maya en Azteken hem dronken: bitter, kruidig en met een schuimkraag.Alledaags2 kopjes · 10 minuten - Mapuche-geneeskunde
MaquidrankEen dieppaarse drank van de zomerbessen van de maqui, de boom die de Mapuche klon noemen.AlledaagsOngeveer 1 liter · 15 minuten - Curanderismo van Noord-Peru
EmolienteDe warme kruidendrank die in Peru op elke straathoek uit een karretje wordt geschonken.AlledaagsOngeveer 1,5 liter · 45 minuten - Haudenosaunee-geneeskunde
Oswego-theeEen geurige thee van bergamotblad, genoemd naar de streek rond Oswego in New York.Alledaags2 koppen · 10 minuten - Haudenosaunee-geneeskunde
Thee van de benzoëstruikEen kruidige thee van de twijgen van de spicebush.AlledaagsVerkoudheid2 koppen · 20 minuten - Anishinaabe-geneeskunde
Manoomin met bosbessen en esdoornsiroopWilde rijst uit de meren, met bessen en een beetje esdoornsuiker.Alledaags4 personen · 50 minuten - Hupa-geneeskunde
Eikelsoep van de HupaPap van uitgeloogd eikelmeel, het oude hoofdvoedsel van de Hoopa-vallei.Alledaags4 kommen · 15 minuten, plus enkele dagen uitlogen