Naar de inhoud
Herbs & Cultures

Curanderismo van Noord-Peru →

Emoliente

De warme kruidendrank die in Peru op elke straathoek uit een karretje wordt geschonken.

Traditioneel gebruik

Tijd
45 minuten
Hoeveelheid
Ongeveer 1,5 liter
Afbeelding van Emoliente
MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN - PRODUCE · publiek domein

Emoliente is geen recept van curanderos maar de volksdrank van heel Peru, die dezelfde kruidenkennis deelt. De basis is geroosterde gerst met lijnzaad, waardoor de drank licht slijmerig wordt; daarbij komen kruiden als paardenstaart en alfalfa, en citroen. De emolientero mengt elke kop naar wens van de klant.

Ingrediënten

  • 50 g geroosterde gerst
  • 2 el lijnzaad
  • 1 el gedroogde paardenstaart
  • 1 el gedroogde alfalfa
  • 1,5 liter water
  • Sap van 1 citroen
  • Naar smaak: suiker of honing

Stap voor stap

  1. Breng het water met de gerst aan de kook en laat 15 minuten koken.
  2. Voeg lijnzaad, paardenstaart en alfalfa toe en kook nog 15 minuten zacht.
  3. Zeef. Roer per kop citroensap en zoet erdoor en drink warm.

Tips

  • Geroosterde gerst vind je als 'mugicha' in Aziatische winkels.

Register

Kruiden in dit recept

Lees op de kaart van elk kruid meer over de werking en de veiligheid.

  • Let op

    Azië · Voeding · № 269

    Gerst

    Hordeum vulgare

    Traditioneel toegeschreven

    Samentrekkend, licht; goed voor huid en haar.

    Ayurveda+4Volksgeloof
  • Let op

    Europa · Voeding · № 83

    Vlas

    Linum usitatissimum

    Gemalen lijnzaad werkt als zachte bulkvormende vezel bij verstopping. NCCIH meldt dat lijnzaad mogelijk het cholesterol iets verlaagt; voor andere claims is het bewijs onduidelijk.

    Westerse kruidengeneeskunde+3Volksgeloof
  • Let op

    Zuid-Amerika · Kruid · № 888

    Reuzenpaardenstaart

    Equisetum giganteum

    Grote paardenstaart, rijk aan silicium. Traditioneel als plasmiddel, zoals de Europese heermoes; goed bewijs ontbreekt.

    Kallawaya-geneeskunst+1
  • Let op

    Azië · Kruid · № 376

    Alfalfa

    Medicago sativa

    Traditioneel toegeschreven

    Kalmerend en vochtherstellend voor de droge huid.

    Chinese geneeskundige tradities+1Volksgeloof
  • Let op

    Azië · Voeding · № 221

    Citroen

    Citrus limon

    Traditioneel toegeschreven

    Ontstekingsremmend, antihistaminisch, urinedrijvend, versterkt de aders.

    Ayurveda+3Volksgeloof

Culturen en tradities

Waar de kruiden vandaan komen

De kruiden in dit recept komen ook voor in deze tradities.