Naar de inhoud
Herbs & Cultures

Van plant tot gebruik

Afkooksel (decoct)

Wortels, bast en zaden zacht laten koken, zodat ze hun smaak en stoffen afgeven.

Niveau
Eenvoudig
Verhouding
Ongeveer 1 eetlepel gedroogd, grof gesneden materiaal per 300–500 ml koud water.
Tijd
Aan de kook brengen en 15–30 minuten zacht laten sudderen met de deksel op de pan. Paddenstoelen vaak langer.
Houdbaarheid
Afgedekt in de koelkast 1–2 dagen.

Harde plantendelen geven in een korte infusie weinig af. Daarom kookt men wortels, bast, zaden en bessen in veel tradities zacht uit: een afkooksel of decoct. Denk aan gemberwortel, kaneelbast en de kruidenmengsels uit de Ayurveda en de traditionele Chinese geneeskunde.

Geschikt voor

Wortels, wortelstokken, bast, zaden, gedroogde bessen en paddenstoelen.

Stap voor stap

  1. Snijd of breek het materiaal grof, zodat er meer oppervlak is.
  2. Zet het op met koud water en breng het langzaam aan de kook.
  3. Draai het vuur laag, leg de deksel op de pan en laat zacht sudderen.
  4. Zeef af en vul eventueel aan met heet water tot het oorspronkelijke volume.

Tips

  • Wortels en bladeren samen? Kook eerst de wortels en laat de bladeren na het uitzetten van het vuur nog 5–10 minuten meetrekken.
  • Laat het materiaal vooraf een uur in koud water weken voor een vollere smaak.

Register

Kruiden die zo bereid worden

Kruiden op deze site waarvan de beschrijving deze bereiding noemt. Dat betekent niet dat elk kruid veilig zelf te bereiden is: lees bij elk kruid de veiligheidsinformatie.

  • Let op

    Azië · Kruid · № 525

    Champak

    Michelia champaca

    Traditioneel toegeschreven

    Ontstoppend, zuiverend, maagversterkend, versterkend, laxerend, windverdrijvend; bij gastritis, chronische reuma, abcessen, koorts, indigestie, misselijkheid, nierziekten, gonorroe; bloemolie bij hoofdpijn, oogontsteking en jicht.

    Ayurveda
  • Let op

    Azië · Kruid · № 766

    Cherokee-roos

    Rosa laevigata

    Traditioneel toegeschreven

    Houdt essentie vast en remt diarree en vaak plassen.

    Chinese geneeskundige tradities+1
  • Let op

    Azië · Kruid · № 290

    Chinees goudscherm (chai hu)

    Bupleurum chinense

    Traditioneel toegeschreven

    Energietonicum, leverstimulerend, verkoelend, antibacterieel, ontstekingsremmend, pijnstillend, galbevorderend, cholesterolverlagend.

    Chinese geneeskundige tradities+3
  • Let op

    Azië · Kruid · № 148

    Chinees klokje (lian qiao)

    Forsythia suspensa

    De vruchten (lian qiao) zijn in de Chinese geneeskunde een 'verkoelend' kruid bij beginnende verkoudheid met keelpijn en koorts, en bij huidontstekingen. Er is weinig klinisch onderzoek naar lian qiao alleen.

    Chinese geneeskundige tradities+3
  • Let op

    Azië · Kruid · № 726

    Chinees koninginnekruid (pei lan)

    Eupatorium fortunei

    Traditioneel toegeschreven

    Vormt vocht om in het midden en verlicht zomerhitte.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 684

    Chinees viooltje (zi hua di ding)

    Viola yedoensis (syn. V. philippica)

    Traditioneel toegeschreven

    Koelt hitte en 'gif' bij abcessen, steenpuisten, keelpijn en ontstoken ogen.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 641

    Chinees warkruid

    Cuscuta chinensis

    Traditioneel toegeschreven

    Middel bij mannelijke onvruchtbaarheid en urinewegklachten; tonicum dat botten en pezen versterkt, lage rugpijn verzacht en het vrouwelijk voortplantingsstelsel in balans brengt.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 683

    Chinees wildemanskruid (bai tou weng)

    Pulsatilla chinensis

    Traditioneel toegeschreven

    Bij hete, bloederige dysenterie, amoeben en vaginale trichomonas.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 790

    Chinese alsem (liu ji nu)

    Artemisia anomala

    Traditioneel toegeschreven

    Laat het bloed stromen, bevordert de menstruatie en verlicht pijn bij letsel.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 642

    Chinese asperge

    Asparagus cochinchinensis

    Traditioneel toegeschreven

    Bevochtigend; bij herstel na ziekte of operatie, chronisch droge huid en voor de aanmaak van geslachtshormonen.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 738

    Chinese bijvoet (ai ye)

    Artemisia argyi

    Traditioneel toegeschreven

    Verwarmt de meridianen en baarmoeder, stopt bloedingen door kou en verlicht pijn; het kruid van moxa.

    Chinese geneeskundige tradities+2
  • Let op

    Azië · Kruid · № 714

    Chinese bosrankwortel (wei ling xian)

    Clematis chinensis

    Traditioneel toegeschreven

    Verdrijft wind en vocht en laat de qi stromen bij pijn overal in het lichaam.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 125

    Chinese efedra (ma huang)

    Ephedra sinica

    Bevat efedrine, dat de luchtwegen verwijdt en het zenuwstelsel en hart stimuleert. Het is de oorsprong van moderne efedrine- en pseudo-efedrinemedicijnen. Als supplement is het gevaarlijk gebleken.

    Chinese geneeskundige tradities+2
  • Let op

    Azië · Kruid · № 120

    Chinese engelwortel (dang gui)

    Angelica sinensis

    In de Chinese geneeskunde een van de belangrijkste kruiden om 'het bloed te voeden', vooral bij menstruatieklachten. Westerse studies vonden geen duidelijk effect op overgangsklachten.

    Chinese geneeskundige tradities+2
  • Let op

    Azië · Kruid · № 681

    Chinese essenschors (qin pi)

    Fraxinus chinensis subsp. rhynchophylla

    Traditioneel toegeschreven

    Bij diarree en dysenterie door vochtige hitte, rode ogen en hoest met hitte.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 643

    Chinese framboos

    Rubus chingii

    Traditioneel toegeschreven

    Versterkt nieren en lever; bij slecht zien, vaak plassen en impotentie.

    Chinese geneeskundige tradities+1
  • Let op

    Azië · Kruid · № 679

    Chinese gentiaan (long dan cao)

    Gentiana scabra

    Traditioneel toegeschreven

    Voert vochtige hitte en vuur af uit lever en galblaas.

    Chinese geneeskundige tradities+1
  • Let op

    Azië · Kruid · № 304

    Chinese gouddraad (huang lian)

    Coptis chinensis

    Traditioneel toegeschreven

    Galbevorderend, antibacterieel, pijnstillend, kalmerend, ontstekingsremmend.

    Chinese geneeskundige tradities+3
  • Let op

    Azië · Kruid · № 740

    Chinese helmbloem (yan hu suo)

    Corydalis yanhusuo

    Traditioneel toegeschreven

    Laat bloed en qi stromen en is een belangrijk pijnstillend kruid.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Voeding · № 572

    Chinese jujube

    Zizyphus vulgaris

    Traditioneel toegeschreven

    Urinedrijvend, bloedsuikerverlagend, verzachtend, borstverzachtend.

    Ayurveda+3
  • Let op

    Azië · Kruid · № 729

    Chinese kardemom (sha ren)

    Amomum villosum (en A. kravanh)

    Traditioneel toegeschreven

    Verwarmt de milt, vormt vocht om, kalmeert een onrustige foetus en voorkomt dat tonica zwaar op de maag liggen.

    Chinese geneeskundige tradities+1
  • Let op

    Azië · Kruid · № 660

    Chinese lavaswortel (gao ben)

    Ligusticum sinense

    Traditioneel toegeschreven

    Verdrijft wind-kou en verlicht vooral hoofdpijn op de kruin, tandpijn en reumatische pijn.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 708

    Chinese lobelia (ban bian lian)

    Lobelia chinensis

    Traditioneel toegeschreven

    Plasbevorderend en ontgiftend bij oedeem, ontstoken zweren en slangenbeten.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 137

    Chinese rabarber

    Rheum palmatum

    De wortel (da huang) bevat anthrachinonen: een sterk laxeermiddel. In kleine hoeveelheden werkt het door de looistoffen juist stoppend. Het werkingsmechanisme is goed bekend.

    Chinese geneeskundige tradities+4
  • Let op

    Azië · Kruid · № 138

    Chinese salie (dan shen)

    Salvia miltiorrhiza

    De rode wortel wordt in de Chinese geneeskunde gebruikt om 'de bloedsomloop te bevorderen', vooral bij hart- en vaatklachten. In China zijn er veel studies, vaak van beperkte kwaliteit.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 768

    Chinese vleugeltjesbloem (yuan zhi)

    Polygala tenuifolia

    Traditioneel toegeschreven

    Kalmeert de geest, haalt slijm uit 'de openingen van het hart' en uit de longen.

    Chinese geneeskundige tradities+1
  • Let op

    Azië · Kruid · № 703

    Chinese wederik (jin qian cao)

    Lysimachia christinae (ook Desmodium styracifolium)

    Traditioneel toegeschreven

    Helpt nier- en galstenen afdrijven en voert vochtige hitte uit de lever af.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Kruid · № 741

    Chinese wolfspoot (ze lan)

    Lycopus lucidus

    Traditioneel toegeschreven

    Laat het bloed stromen en regelt de menstruatie; plasbevorderend.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Azië · Voeding · № 635

    Chinese yam

    Dioscorea polystachya (syn. D. opposita)

    Traditioneel toegeschreven

    Versterkt milt, maag en longen, helpt de hormoonhuishouding bij vrouwen te reguleren en zou de bloedsuiker verlagen.

    Chinese geneeskundige tradities+2
  • Let op

    Azië · Kruid · № 665

    Chinese zilverkaars (sheng ma)

    Actaea cimicifuga (syn. Cimicifuga foetida)

    Traditioneel toegeschreven

    Verdrijft wind-hitte, helpt uitslag doorkomen en tilt de energie op bij verzakkingen.

    Chinese geneeskundige tradities+1
  • Let op

    Azië · Kruid · № 558

    Chirayta

    Swertia chirata

    Traditioneel toegeschreven

    Bitter tonicum, maagversterkend, ontwormend, laxerend, zuiverend, tegen diarree, koortswerend; bij wisselkoorts, huidziekten, darmwormen, astma, hik en braken, jicht; schorpioensteken.

    Ayurveda+2
  • Let op

    Azië · Voeding · № 445

    Chironji

    Buchanania lanzan

    Traditioneel toegeschreven

    Verzachtend, zuiverend, laxerend, urinedrijvend; zaden voedzaam, gom bij diarree, zalf bij jeuk en huidvlekken, olie bij gezwollen halsklieren, vervanger van amandelolie.

    Ayurveda
  • Let op

    Azië · Kruid · № 124

    Chrysant

    Chrysanthemum × morifolium

    De bloemen (ju hua) worden in de Chinese geneeskunde gebruikt als 'verkoelend' middel bij verkoudheid met koorts, hoofdpijn en vermoeide, rode ogen. Klinisch bewijs is beperkt.

    Chinese geneeskundige tradities+3
  • Let op

    Azië · Kruid · № 755

    Cibotiumwortelstok (gou ji)

    Cibotium barometz

    Traditioneel toegeschreven

    Versterkt de nier-yang, botten en pezen bij een stijve, pijnlijke lage rug en knieën.

    Chinese geneeskundige tradities
  • Let op

    Europa · Kruid · № 225

    Cichorei

    Cichorium intybus

    Traditioneel toegeschreven

    Urinedrijvend, laxerend, versterkend.

    Westerse kruidengeneeskunde+2
  • Let op

    Europa · Kruid · № 233

    Cipres

    Cupressus sempervirens

    Traditioneel toegeschreven

    Antiseptisch, krampwerend, kalmerend, urinedrijvend.

    Grieks-Romeinse geneeskunde+2Volksgeloof