Uit de keuken

Recepten uit Oceanië

1 recept · 1 traditie

Recepten uit de tradities van Oceanië, per traditie bij elkaar. Elk recept linkt naar de kruiden die erin zitten.

1. Aboriginal- en Torres Strait Islander-kennis · 2. Rongoā Māori · 3. Kava in Pacific eilandtradities · 4. Lāʻau lapaʻau op Hawaï · 5. Mānuka als taonga. Gebieden bij benadering. Inheemse woongebieden waren vaak groter en zijn door kolonisatie verkleind; de kaart toont waar de beschreven kennis vandaan komt.

Dit zijn traditionele gerechten, geen behandelingen. Lees bij elk kruid ook de veiligheidsinformatie, zeker bij zwangerschap, medicijngebruik of voor kinderen.

Lāʻau lapaʻau op Hawaï

1 recept

Forest and Kim Starr · CC BY 3.0 USOceaniëMāmaki-theeEen zachte, aardse thee van de bladeren van een Hawaïaanse netelboom zonder brandharen.Gezondheid en lang levenMāmaki2 koppen · 10 minuten