- Gebied
- Azië
- Oorsprong
- Azië (Zuid-India, Sri Lanka)
- Sanskriet
- Ela Chhoti
- Engelse naam
- Cardamom, Lesser cardamom
Azië · Kruid · № 344
Elettaria cardamomum
Kruid · Azië
Groene kardemom
Elettaria cardamomum
Traditioneel toegeschreven werking: aromatisch, scherp, hartversterkend, maagversterkend, laxerend, urinedrijvend, windverdrijvend; bij astma, bronchitis, aambeien, blaasklachten, winderigheid, krampen door laxeermiddelen, duizeligheid, indigestie, braken.
Veiligheid en aandachtspunten
Niet bij galstenen, zwangerschap of borstvoeding. Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Waarschuwingen per traditie (1)
- Kruiden bij virale infecties: Niet bij galstenen, zwangerschap of borstvoeding.
Bereiding
Zaadpoeder 0,6–1,75 g; met honing; afkooksel met schil en jaggery; poeder met gember, kruidnagel en karwij 1,5 g.
Gebruik in tradities
Beschreven in de Ayurvedische materia medica, kruidentoepassingen bij virale infecties en de Ayurveda in keuken en dagelijkse verzorging. Sanskrietnaam: Ela Chhoti. Kardemom, de 'koningin der specerijen', groeit in de Westelijke Ghats. Ze wordt in chai, biryani en Arabische koffie gebruikt en na het eten gekauwd. In de Unani-geneeskunde heet ze heel khurd, in de Tibetaanse geneeskunde sug smel; ze wordt gebruikt bij misselijkheid en winderigheid.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurvedische materia medica
Toegeschreven werking
Aromatisch, scherp, hartversterkend, maagversterkend, laxerend, urinedrijvend, windverdrijvend; bij astma, bronchitis, aambeien, blaasklachten, winderigheid, krampen door laxeermiddelen, duizeligheid, indigestie, braken.
Bereiding en hoeveelheid
Zaadpoeder 0,6–1,75 g; met honing; afkooksel met schil en jaggery; poeder met gember, kruidnagel en karwij 1,5 g.
Kruiden bij virale infecties
Toegeschreven werking
Terpenen remmen de vermenigvuldiging van virussen; vooral tegen griep; verder bij koliek, prikkelbare darm, obstipatie, leverproblemen, bronchitis, maagzuur.
Bereiding en hoeveelheid
Olie, poeder of in voeding; standaard 1,5 g per dag.
Let op: Niet bij galstenen, zwangerschap of borstvoeding.
Ayurveda in het dagelijks leven
Toegeschreven werking
Zoet, spijsverteringsbevorderend; goed voor huid en haar (ook aanbevolen tijdens zwangerschap).
Bereiding en hoeveelheid
Gekneusde peulen of poeder in gekruide melk en zoete sooji; gestoofd fruit met kardemom.
- Recepten
- Haldi doodh, warme kurkumamelk