Let opEuropa · Kruid · № 72
Venkel
Foeniculum vulgare
Het zaad wordt traditioneel gebruikt bij winderigheid, een opgeblazen gevoel en krampjes. Er zijn enkele kleine studies, maar het bewijs is beperkt.
Grieks-Romeinse geneeskunde+9Volksgeloof
Van plant tot gebruik
Kruidenolie (oliemaceraat)
Gedroogde kruiden in plantaardige olie laten trekken, als massage-olie of als basis voor zalf.
- Niveau
- Gemiddeld
- Verhouding
- Ongeveer 1 deel gedroogd kruid op 5–10 delen olie. Het kruid moet helemaal onder de olie staan.
- Tijd
- Koud: 3–6 weken op een warme plek. Warm: 2–4 uur au bain-marie op 40–60 °C.
- Houdbaarheid
- Koel en donker 6–12 maanden. Een paar druppels vitamine E vertraagt het ranzig worden.
Bij een oliemaceraat trekken kruiden in een plantaardige olie zoals olijf-, zonnebloem- of amandelolie. De olie neemt vetoplosbare kleur-, geur- en werkstoffen op. Bekende voorbeelden zijn goudsbloemolie en sint-janskruidolie, en in de Ayurveda worden kruiden in sesamolie gekookt. Dit is iets anders dan etherische olie: die wordt door stoomdestillatie gemaakt en is veel sterker.
Geschikt voor
Gedroogde bloemen en bladeren voor uitwendig gebruik (goudsbloem, kamille, lavendel), of keukenkruiden voor een smaakolie.
Stap voor stap
- Zorg dat pot en kruid helemaal droog zijn.
- Vul de pot losjes met kruid en giet de olie erover tot alles ruim bedekt is.
- Laat koud trekken (afgesloten, warm en donker, regelmatig schudden) of warm in een pan met heet water.
- Zeef af door een kaasdoek, pers goed uit en laat eventueel bezinksel zakken.
- Vul af in donkere flessen met een etiket en de datum.
Tips
- Een kruidenolie is de basis voor een zalf of balsem.
- Ruikt de olie ranzig, of zie je schimmel of troebelheid, gooi hem dan weg.
Register
Kruiden die zo bereid worden
Kruiden op deze site waarvan de beschrijving deze bereiding noemt. Dat betekent niet dat elk kruid veilig zelf te bereiden is: lees bij elk kruid de veiligheidsinformatie.
- Let op