Nalca

Gunnera tinctoria

Reuzenplant met bladeren tot twee meter breed. De geschilde stelen zijn eetbaar; wortel en stelen zijn rijk aan looistoffen.

Veiligheid en aandachtspunten

De stelen zijn voedsel; met mate eten. Buiten Chili is de plant een invasieve soort; niet planten in de natuur. Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.

Waarschuwingen per traditie (1)

Geneeswijzen van Amerika: Met mate eten. Aanhoudende diarree of bloedingen door een arts laten beoordelen.

Bereiding

Stelen schillen en rauw eten of tot jam koken; de wortel als afkooksel.

Gebruik in tradities

In het Mapudungun pangke; de eetbare steel heet nalca. De zuurfrisse stelen worden gegeten zoals rabarber, en de grote bladeren gebruikt men om voedsel te bedekken bij de curanto, een gerecht dat in een kuil wordt gegaard. Door de looistoffen gebruikte men de plant bij diarree, koorts en bloedingen, en de wortel gaf een zwarte verf.

Toepassingen

Gebruik per traditie

Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.

Geneeswijzen van Amerika

Toegeschreven werking

De stelen als verfrissend voedsel; het afkooksel bij diarree en koorts.

Bereiding en hoeveelheid

Jonge stelen schillen en rauw eten met wat zout; de wortel als afkooksel.

Let op: Met mate eten. Aanhoudende diarree of bloedingen door een arts laten beoordelen.

Bereidingswijzen: Afkooksel (decoct)

Bronnen

Alle kruiden uit Zuid-Amerika →