- Gebied
- Europa
- Oorsprong
- Ontstaan uit wilde haver in het Midden-Oosten en Europa; nu wereldwijd geteeld. Avena sativa
- Engelse naam
- Oat, Oats, Oat straw, Oatstraw
- Andere namen
- Haverstro
- Tradities
- Ayurveda, Westerse kruidengeneeskunde
Europa · Voeding · № 66
Avena sativa
Voeding · Europa
Haver
Avena sativa
Havervlokken leveren bètaglucaan, een vezel die volgens erkende gezondheidsclaims kan bijdragen aan een normaal cholesterolgehalte. Havermout wordt ook in baden bij een droge, jeukende huid gebruikt. De traditionele rol als zenuwversterkend middel is niet bewezen.
Veiligheid en aandachtspunten
Haver is van nature glutenvrij, maar raakt vaak besmet met tarwe; mensen met coeliakie moeten speciaal gecertificeerde haver kiezen.
Waarschuwingen per traditie (2)
- Kruidengeneeskunde wereldwijd: Bij glutengevoeligheid alleen de heldere vloeistof gebruiken.
- Westerse kruidengeneeskunde: Niet bij glutengevoeligheid.
Bereiding
Als pap of vlokken in de voeding; groene haver als thee of tinctuur; uitwendig als havermoutbad. Hier staat geen dosering.
Gebruik in tradities
Ody beschrijft in de westerse kruidengeneeskunde groene haver als middel bij uitputting en stress. Havermoutpap is in Schotland en Noord-Europa een traditioneel basisvoedsel.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Kruidengeneeskunde wereldwijd
Toegeschreven werking
Antidepressief, herstellend zenuwtonicum, zweetdrijvend, voedend; zemelen cholesterolverlagend en antitrombotisch.
Bereiding en hoeveelheid
Vloeibaar extract of tinctuur van haverstro 2–3 ml bij angst en slapeloosheid (met ijzerhard); afkooksel als wasmiddel voor de huid; havermeelkompres bij eczeem, koortslip en gordelroos.
Let op: Bij glutengevoeligheid alleen de heldere vloeistof gebruiken.
Westerse kruidengeneeskunde
Toegeschreven werking
Zenuwversterkend, stimulerend, krampwerend, verzachtend, voedend; versterkt bindweefsel, huid en zenuwen (rijk aan silicium en mineralen), kalmerend (ook voor kinderen), vermindert jeuk en huidontsteking (eczeem, psoriasis).
Bereiding en hoeveelheid
Thee: 1–2 tl per kop, 10 min, 1–4 koppen per dag; tinctuur 1–2 pipetten 1–3x per dag; bad (4 el per liter, 2 uur trekken); kompres.
Let op: Niet bij glutengevoeligheid.
Ayurveda in het dagelijks leven
Toegeschreven werking
Reinigt en verzacht de huid; goed voor huid en haar als graan.
Bereiding en hoeveelheid
Havermout in lichaamsscrub.
Natuurlijke huid- en haarverzorging
Toegeschreven werking
Kalmeert de zenuwen; reinigt en verzacht de huid.
Bereiding en hoeveelheid
Inwendig: haverstro in slaapthee, stressthee en zenuwtinctuur; uitwendig: havervlokken, havermeel en havermout in gezichtsreinigers, exfoliant en amandelscrub.
Huis, keuken en volksgebruik
Toegeschreven werking
Verzacht ruwe huid en zonnebrand.
Bereiding en hoeveelheid
Fijngemalen havermout in badzout; havermout-melkbad (maïzena, melkpoeder, havermout; ½ kop in het bad).