- Gebied
- Azië
- Oorsprong
- Azië (Afghanistan, Iran, Centraal-Azië)
- Sanskriet
- Hingu
- Engelse naam
- Asafetida
- Andere namen
- Asafoetida
Azië · Kruid · № 495
Ferula foetida
Kruid · Azië
Duivelsdrek
Ferula foetida
Traditioneel toegeschreven werking: stimulerend, windverdrijvend, krampwerend, slijmoplossend, licht laxerend, ontwormend, menstruatiebevorderend, zenuw- en longstimulerend.
Veiligheid en aandachtspunten
Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Bereiding
Gomhars in kleine hoeveelheden: gebruikelijk 125–500 mg per dag, of een snufje in gerechten.
Gebruik in tradities
Beschreven in de Ayurvedische materia medica. Sanskrietnaam: Hingu. Asafoetida (hing) is de ingedikte hars van een reuzenvenkel uit Iran en Afghanistan. In kleine hoeveelheden, gebakken in olie, geeft het Indiase linzengerechten een uiachtige smaak en voorkomt het winderigheid. In de Chinese geneeskunde heet het a wei, in de Unani-geneeskunde hiltit.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurvedische materia medica
Toegeschreven werking
Stimulerend, windverdrijvend, krampwerend, slijmoplossend, licht laxerend, ontwormend, menstruatiebevorderend, zenuw- en longstimulerend; bij hysterie, winderigheid, darmkrampen, zenuwachtige hartkloppingen, kinkhoest, longontsteking en bronchitis bij kinderen.
Bereiding en hoeveelheid
Gomhars in kleine hoeveelheden: gebruikelijk 125–500 mg per dag, of een snufje in gerechten.
- Bereidingswijzen
- Poeder en keuken