Karwij

Carum carvi

Traditioneel toegeschreven werking: windverdrijvend, aromatisch, maagversterkend, stimulerend, melkbevorderend; bij winderigheid en krampende darmen, corrigeert misselijkmakende medicijnen, schurft.

Veiligheid en aandachtspunten

Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.

Bereiding

Poeder van de vruchten 0,5–1 g; olie als smaakmaker; olie in ricinusolie tegen schurft.

Gebruik in tradities

Karwijzaad is een van de oudste specerijen van Europa en werd al in neolithische paalwoningen gevonden. Het wordt in roggebrood, kaas en Kümmel-likeur gebruikt en na zware maaltijden gekauwd tegen winderigheid. In de Ayurveda heet het krishna jira, 'zwarte komijn'. Sanskrietnaam: Krishna jira. In de kruidenmagie geassocieerd met gezondheid, mentale vermogens, bescherming, trouw.

Toepassingen

Gebruik per traditie

Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.

Ayurvedische materia medica

Toegeschreven werking

Windverdrijvend, aromatisch, maagversterkend, stimulerend, melkbevorderend; bij winderigheid en krampende darmen, corrigeert misselijkmakende medicijnen, schurft.

Bereiding en hoeveelheid

Poeder van de vruchten 0,5–1 g; olie als smaakmaker; olie in ricinusolie tegen schurft.

Bereidingswijzen: Poeder en keuken

Bronnen

Alle kruiden uit Europa →

Karwij

Veiligheid en aandachtspunten

Bereiding

Gebruik in tradities

Gebruik per traditie

Ayurvedische materia medica

Toegeschreven werking

Bereiding en hoeveelheid

Volksgeloof en kruidenmagie

Huis, keuken en volksgebruik

Bereiding en hoeveelheid

Tags

Bronnen